「オーストラリア、ケアンズ在住、バラマン爺（じい）のブログ」

　前回、ご紹介した長屋さんのバラマンディーですが、お持ち帰りをして、和食レストラン｢カモメ｣でおいしく頂きました。 メニューは、バラ尽くし。その内容は、お造り、バラの揚げだし、カマ煮、塩焼き、酢味噌和え。 味もかなりいけてました。釣れた魚を夕飯に食べたいというリクエストを頂くことはよくあります。その際、ホテルのレストランでは、衛生上の問題で、持込の魚は受け付けてくれないか、火を通さないとだめなので、...